マジカルスリー代表のうむいと食道楽なブログ

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【うちメシ】もやし祭だ、ワッショイワッショイ

   

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我が家には「もやし祭」という名前の謎のプレート焼き料理がある。

今回はコレ

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手作りの生姜餃子がセンターを陣取り、隅っこに何故か切り餅が。

もやし祭の詳細

ベースはもやし。
これが祭の基本。

ここにプラスされる食材は、冷蔵庫にあるものなら何でも入れて、もやしの水分で蒸し焼きにするのである。

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蒸らしたてはこんな感じ。

後は、ひっくり返して混ぜ混ぜした後、『大根おろし』と『ぽん酢』で頂くのですが、これがまたウマウマなのです。

ちなみに、本日の生姜餃子の材料は

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これだけ。
豚肉100gに対して生姜は大さじ2杯。
ニラがなかったので刻みネギを45g導入しました。

これで餃子が30個分出来ました。

今回も結構な「もやし祭」でした。

 - 伝える子ちゃん地球を食い尽くす

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