【うちメシ】もやし祭だ、ワッショイワッショイ
我が家には「もやし祭」という名前の謎のプレート焼き料理がある。
今回はコレ
手作りの生姜餃子がセンターを陣取り、隅っこに何故か切り餅が。
もやし祭の詳細
ベースはもやし。
これが祭の基本。
ここにプラスされる食材は、冷蔵庫にあるものなら何でも入れて、もやしの水分で蒸し焼きにするのである。
蒸らしたてはこんな感じ。
後は、ひっくり返して混ぜ混ぜした後、『大根おろし』と『ぽん酢』で頂くのですが、これがまたウマウマなのです。
ちなみに、本日の生姜餃子の材料は
これだけ。
豚肉100gに対して生姜は大さじ2杯。
ニラがなかったので刻みネギを45g導入しました。
これで餃子が30個分出来ました。
今回も結構な「もやし祭」でした。
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